søndag 16. november 2014

Grønnsakssuppe


Har kokt kjempegod grønnsakssuppe i helga.
Handlet inn masse gode råvarer på Mega i går.
Der var det 30% på alt av frukt og grønt.
Og suppe ble det..

1 løk - surres i olje til den blir blank
3 fedd hvitløk surret jeg med
ca 500 ml kraft eller buljong
kokes opp

Hakket og tilsatte
5 poteter
1 liten kålrot
1/2 sellerirot
2 persillerøtter
2 chili
1 purre

Kokes ca 30 minutter.

Grønnkål - rives i strimler uten stilk og tilsettes
Kokes 10 minutter til.

Smakes til med salt og pepper.


Nyt.

Jeg har kokt litt ekstra som skal fryses ned i bokser.
Sunn lettvint middag på travle ettermiddager.

1 kommentar:

  1. Ser og høres veldig god ut :) Grønnkål er jeg veldig dårlig på å bruke- skal skjerpe meg ( tror og håper jeg ) ! Det er så godt å ha slik god mat i fryseren. Tenker det var ekstra godt med den chilien opp i suppa.

    Det er virkelig mange som har lurt på hvor og hva vi skal flytte til og det var nok du som kom nærmest :) Vi visste jo ikke selv heller hva vi skulle havne i. Men det blir jo noe helt annet enn her vi bor nå. Håper jeg får trøkka inn det meste av møblene våre for jeg liker jo dette gamle jeg da vet du- nytt og gammelt om hverandre. Håper det blir mange år til neste gang vi skal flytte. Så du er litt kjent i Sørum da :) Det er visst moren min også- hun møtte faren min på toget fra Lillestrøm til Sørumsand og det var visst mye fest og moro på Blaker. Hun trodde i grunnen at jeg var produsert der :P Ha ha :)

    Ønsker deg en fin fin uke Mona :)

    Klemmer Monica

    SvarSlett