søndag 14. april 2013

Nybakte scones til lunsj

I dag bakte jeg scones til lunsj.


Oppskrift fant jeg i den gamle skolekokeboken min.
Inspirasjon til å bake scones igjen 
fant jeg inne på en 
annen blogg - husker ikke hvor.

Oppskriften er enkel:
1/2 kg hvetemel 
(jeg byttet ut ca 200 g med sammalt hvete)
1 ss farin
1 ss bakepulver
1 ts salt
75 gram smør
4 dl melk

Bland det tørre.
Smuldre inn smøret.
Rør inn melken.
Elt deigen litt.
Del deigen i 4 deler.
Klapp de ut til runde kaker.
Ca 16 cm i diameter.
Legg de på bakepapir, skjær et kryss i de - 
slik at de lett kan brettes fra hverandre etter steking.
Prikk med gaffel.
Stek midt i ovnen på 240 grader i ca 10 minutter.



Nytes lunkne med smør og ost eller syltetøy.


2 kommentarer:

  1. Mmmm!
    Deilig med hjemmebakst!
    Skal bake litt i dag tror jeg...
    Nybakte rundstykker til kveldsmat tenker jeg det blir!
    Ønsker deg en NydeligFlott mandag!!
    Klem fra julie :-)

    SvarSlett
  2. Nam!!!
    Oppskrift må prøves!
    Ha en fin uke!
    Klem:)

    SvarSlett