søndag 30. juni 2013

Hjembakte cookies

Før helga gikk jeg til innkjøp av Nicolas Vahé sitt kakestempel.
Har siklet på dette ei stund, men klarte ikke styre meg da det var 50% avslag.
Blir fort liggene mange overflødige ting i kjøkkenskuffene,
men tror dette kommer til å bli brukt mer enn en gang.


Håndtaket er laget av tre, stemplene er laget av silikon.
Tekstene på disse er:
"Best cookie in town"
"100% homemade"
"A small bite of heaven"

Jeg lagde basic deig som stod i oppskriftsheftet som fulgte med.

80 g mykt smør (jeg brukte romtemperert Meirismør)
120 g sukker
1 egg
180 g mel

Rør smør og sukker hvitt, tilsett egget, så melet.
Kan tilsette sjokolade, sitron, mandler osv for ulike varianter.
Laget en pølse av deigen å la den i kjøleskapet.
Står ca 2 timer, min har ligget til i kveld...



Skar biter av "pølsa" og trykket stemplet ned.
Jeg brukte en plastfjøl med litt mel på som underlag.
(Ikke noe klin på benken)


Trykket ut cookien med et glass, slik at det blir runde fine kanter.


Jeg lagde noen cookies som var helt basic & noen med


revet 70% sjokolade.


Ikke for å skryte, men synes de ble riktig fine.



Blir hjembakte cookies til morgenkaffen i morgen, og
ratt resten av ferien:)


Bakte også pizzasnurrer i dag.
Som fyll på de brukte jeg Peppes Pizza saus fra dagligvare, skinke og masse revet ost.
Oppskrift og mer info finner du her:

Ha en finfin ny uke :)




3 kommentarer:

  1. Sånne vil jeg også ha :) og så heldig at du fant de til halv pris :)

    Skikkelig fine....


    En fin uke til deg

    Klem Monica

    SvarSlett
  2. Ha en riktig fin sommer! Klem klem fra Ellen.

    SvarSlett
  3. Mmm, det så ut som noen gode kaker! Kan vel bare kapitulerer den der bikinisesongen nå uansett, jeg har visst feiret bursdag flere uker til ende. Haha ;)
    Håper du får en fin juli!

    SvarSlett