Pizzasnurredilla

Har for tiden dilla på pizzasnurrer.

Blandingen av gjærdeig og smeltet ost er perfekt.

"Alt" smaker bedre med ost på.

Her har jeg brukt en annen oppskrift enn tidligere.

4 dl melk

25 gram fersk gjær

litt salt

bittelitt sukker

Has i bollen på kjøkkenmaskinen.

Tilsett mel

-her brukte jeg ca 50/50 med

hvetemel og fullkornsmel.

Bare tømte oppi litt av hvert til deigen ble smidig og fin.

75 gram mykt Meirismør

eltes inn til slutt.

Bruker å la kjøkkenmaskinen jobbe litt,

imens rekker jeg en dusj eller litt forefallende husarbeide..

Fyller varmt vann i kjøkkenkummen og setter bakebollen på en rist over.

Lar den heve til dobbel størrelse.

Deigen rulles ut til et rektangel.

Peppes ferdige Pizzasaus er fin å bruke hvis man ikke gidder å koke sin egen.

Jeg smører den utover.

Strør over godt med Chili Flakes.

Da blir det hot og godt.

Legger skinke utover.

River ost over.

Ruller sammen til en lang pølse,

og skjærer i biter som legges til etterheving på stekebrett.

Stekes på 225 grader i 17 minutter, 

varierer sikkert litt fra ovn til ovn..